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What is Awa di Lamunchi?Answer
Lemon or lime water and for us the national drink of Curacao.
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What is Bolo di Manteka?Answer
The translation of the term once again reveals Papiamentu as a mixed language:
bolo=cake from Portuguese and manteca=butter from Spanish.
In Papiamentu, the “de” becomes “di” and the “c” is replaced by a “k”.Bolo di manteca is a butter cake – the basic recipe is a pound cake made with wheat flour.
Bolos are moist and yummy and keep for several days in the fridge. They are available in all supermarkets in many different varieties – we have eaten them plain, in 3 colors, as marble cake and also with chocolate chips.You can’t go wrong with that choice for your children.
A clear recommendation for sweet tooths!
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