{"id":9971,"date":"2024-06-21T20:00:19","date_gmt":"2024-06-21T18:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/relaxedcuracao.com\/?p=9971"},"modified":"2024-09-09T13:09:37","modified_gmt":"2024-09-09T11:09:37","slug":"cactus-cafe-westpunt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxedcuracao.com\/bars-restaurants\/cactus-cafe-westpunt\/","title":{"rendered":"Cactus Caf\u00e9 Westpunt"},"content":{"rendered":"
\"Cactus<\/span><\/div>

K<\/span>aribische Spezialit\u00e4ten (z.B. Stobas) und Insel-Klassiker (z.B. Spareribs) findest Du im Cactus Caf\u00e9 in Westpunt. Nein, das Cactus Caf\u00e9 ist kein Wiener Caf\u00e9haus, sondern ein waschechtes und richtig gutes Restaurant im Westen Curacaos. Das Highlight der Speisekarte ist die legend\u00e4re Peanut Banana Soup. Die musst Du unbedingt probiert haben!<\/p>\n

Reite Deine Droschke gen Westen<\/h3>\n

Das Cactus Caf\u00e9 kannst Du nicht verfehlen, falls Du (vom Osten der Insel kommend) entlang der s\u00fcdlichen Strandstra\u00dfe in Richtung Westpunt f\u00e4hrst. Gleich nach dem Fischerdorf Lagun<\/a> ist es die erste Palapa, die Dir in Westpunt am Ortseingang linker Hand begegnet. Direkt gegen\u00fcber ist der Parkplatz und gleich daneben findest Du das Rancho Al Sobrino<\/a> Resort. Ein gro\u00dfer Wegweiser macht auf beides aufmerksam.<\/p>\n

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Luftbild vom Cactus Caf\u00e9 – die einzige uns bekannte 2-st\u00f6ckige Palapa auf Curacao<\/p><\/div>\n

Im Westen nichts Neues?<\/h3>\n

So hei\u00dft ein alter Filmklassiker. Er trifft im Fall des Cactus Caf\u00e9s nicht zu. Viele kennen die Inhaber noch vom Restaurant Trio Penotti. Erst seit relativ kurzer Zeit findest Du Taco & Emelin (=die Besitzer des Restaurants) in Westpunt. Eine Bereicherung f\u00fcr den Westen der Insel!<\/p>\n

Dazwischen war das Cactus Caf\u00e9 in Soto auf einer kleinen Anh\u00f6he angesiedelt. Hier kam ich vor ein paar Jahren mit Taco ins Gespr\u00e4ch und er hatte mich bei einem gemeinsamen Plausch nach dem Essen auf einen seiner selbst ger\u00e4ucherten Whiskeys eingeladen. Danke Taco! Das war ein wirklich unvergesslicher Abend f\u00fcr uns alle. Gleichzeitig war es unser erster Kontakt mit der African Peanut Soup with Banana, wie sie auf der Men\u00fckarte hei\u00dft. Deren Ruf eilte ihr voraus und war der Grund, dass wir uns abends in Richtung Soto bewegt hatten.<\/p>\n

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Die legend\u00e4re Peanut Banana Soup im Cactus Caf\u00e9 \u00e0 la Taco<\/p><\/div>\n

Hype um die Peanut Banana Soup<\/h3>\n

Viele Restaurants auf der Welt haben ein gehyptes Gericht. Googlest Du nach Cactus Caf\u00e9 Curacao, wird Dir immer wieder die Banana Soup als Highlight genannt. Warum? Zu Recht! Es handelt sich um ein \u201cGeheimrezept\u201d und der Geschmack dieser Suppe ist einzigartig.<\/p>\n

Zudem ist sie vegan, was ja ohnehin unheimlich im Trend ist. Nirgendwo auf der Welt haben wir jemals etwas Vergleichbares gegessen. Eigentlich ist es mehr als eine Suppe, da die Konsistenz eher cremig ist und die lokalen Bananen dem Ganzen noch den entscheidenden s\u00fc\u00dflichen Kick geben.<\/p>\n

Spoiler: Wir haben das Originalrezept von Taco erhalten, Maike hat es zu Weihnachten nachgekocht und es war der Renner. Mehr dazu am Ende des Artikels.<\/p>\n

Stoba, das Gulasch der Karibik<\/h3>\n

Stobas sind karibische Fleischeint\u00f6pfe, die stundenlang geschmort werden. Sei es mit Rind, Ziege (=Kabritu) oder H\u00fchnchen. Und das Ziegenfleisch hier ist nicht vergleichbar mit dem, was Du in Europa oder USA bekommst. Es riecht und schmeckt nie nach \u2026 Du wei\u00dft schon! Es riecht und schmeckt einfach lecker: probiere es!<\/p>\n

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Stoba Tasting (Rind, Ziege, Huhn) – alle drei Varianten sensationell!<\/p><\/div>\n

Als Beilage gibt es Funchi<\/a>, Pommes, Reis oder, was auch immer Du m\u00f6chtest. Entscheide Dich einfach f\u00fcr die zu Deinem Geschmack passende Beilage.<\/p>\n

Leider gibt es immer weniger Restaurants auf Curacao, die lokale (Fleisch-) Spezialit\u00e4ten anbieten. Der Trend scheint auch auf der Insel in Richtung \u201chealthy\u201d zu gehen. Asiatisches Food mit viel Gem\u00fcse und allenfalls H\u00fchnchen aus dem Wok, Thai Curry und vegetarische Gerichte. Gut so, aber die traditionellen Gerichte sind eben auch eine S\u00fcnde wert!<\/p>\n

\"Cactus

Beilage “Funchi” – typisch Curacao: Lies gerne unseren Artikel hierzu.<\/p><\/div>\n

Meine Ribs, Deine Ribs<\/h3>\n

Es ist der Klassiker und Du bekommst es fast \u00fcberall auf der Insel: Spareribs in leckerer Barbecue-Sauce. Ob am Strand<\/a>, Truki Pan<\/a> oder im Luxusresort vom Green Egg: Der Unterschied liegt nicht nur im Geschmack, sondern vor allem darin, ob sich die Ribs leicht vom Knochen abl\u00f6sen und fast fettfrei im Gaumen all Deine Geschmacksnerven treffen. Taco kann das! Seine Ribs geh\u00f6ren zu den Besten auf der Insel. Probier es aus!<\/p>\n

\"Cactus

Der Klassiker vom Grill: zarte Spareribs mit Pommes<\/p><\/div>\n

Die Sache mit dem Wein<\/h3>\n

Am sp\u00e4ten Nachmittag, nach einem Strandbesuch und mit immer noch Meersalz auf der Zunge (und an den Beinen<\/a>), gibt es f\u00fcr mich nichts Sch\u00f6neres als ein zischendes Abendbierchen. Zum Dinner genie\u00dfe ich hingegen gerne ein gutes Gl\u00e4schen Rotwein. Der darf dann nat\u00fcrlich nicht so warm wie die Insel sein. Auf Curacao muss Rotwein gek\u00fchlt serviert werden, damit er schmeckt.<\/p>\n

Leider kommt der Wein im Cactus Caf\u00e9 warm und ungek\u00fchlt an den Tisch. Du musst Dir erst ein paar Eisw\u00fcrfel bestellen, was wiederum den Wein verw\u00e4ssert. Lieber Taco: Da ist noch Luft nach oben und Euren leckeren Wein solltet ihr bitte optimal gek\u00fchlt aufbewahren und servieren. => Kleiner Vorschlag zur Verbesserung\ud83d\ude09\ud83d\ude18<\/p>\n

Peanut Banana Soup zu Hause<\/h3>\n

Nun aber zur\u00fcck zum Highlight, der Banana Soup. Taco hatte uns bereits vor einigen Jahren (=noch in Soto) das Originalrezept gegeben. Maike hat dies bereits mehrfach nachgekocht und es schmeckt uns und unseren G\u00e4sten auch in der Heimat. Immer ein Riesenerfolg! Da ein riesiger Topf Suppe nach einer Mahlzeit meistens nicht leer ist, hat Maike das Erlebnis f\u00fcr uns \u201cweiterentwickelt\u201d und kurzerhand eine Hauptspeise daraus gemacht: Etwas H\u00fchnchenbrust (in der Pfanne), asiatischen Reis (Basmati oder Jasmin) und dazu die Reste der Peanut Banana Soup: LECKER!!!<\/p>\n

\"Peanut

Peanut Banana Soup \u00e0 la Maike als Weihnachtsessen<\/p><\/div>\n

Was meinst Du? Verdrehen wir das Rezept oder hat Maike f\u00fcr uns etwas Leckeres, Neues daraus gemacht? Darf man das? Schreib uns doch mal in den Kommentar, ob Du die Suppe bei Taco & Emelin bereits probiert hast und wie sie Dir geschmeckt hat.<\/p>\n

Fazit<\/h3>\n

Das Cactus Caf\u00e9 solltest Du bei Deiner Inseltour unbedingt einplanen. Sei es, weil Du ohnehin im Westen Deine Unterkunft hast, oder auf dem R\u00fcckweg vom Playa Kalki (=der ebenfalls eine Tagestour wert ist) einkehren m\u00f6chtest. Neben der legend\u00e4ren Peanut Banana Soup gibt es weltklasse Ribs, perfekt gegartes Rinderfilet (Sous-Vide), traditionelle Stobas und alles, was ein gutes Dinner ausmacht.<\/p>\n

Hab ich was vergessen?<\/h3>\n

Maike erg\u00e4nzt an dieser Stelle: Den leckeren Fisch Mahi Mahi (siehe Foto-Gallerie) mit Tacos hausgemachter Saus Krioyo<\/a> und Burrito. Dabei kannst Du Dir aussuchen, ob sie mit Burrito das mexikanische Gericht, das es hier auch in der vegetarischen Variante gibt, oder den roten Kater Burrito meint. Letzterer geh\u00f6rt quasi zum Inventar und wir haben ihn bereits als Baby kennengelernt. Lass es Dir im Cactus Caf\u00e9 einfach gut gehen!<\/p>\n

\"Der

Der Hauskater Burrito als Baby<\/p><\/div>\n

Tagesaktuelle Informationen und Infos zu Events findest Du auf der Facebook Seite vom Cactus Caf\u00e9<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":9970,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_trash_the_other_posts":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"home-article-highlight":[],"class_list":["post-9971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bars-restaurants"],"acf":[],"yoast_head":"\nCactus Caf\u00e9 Westpunt - Peanut Banana Soup und leckere Stobas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Karibische Spezialit\u00e4ten, leckere Ribs und die legend\u00e4re Peanut Banana Soup bekommst Du bei Taco und Emelin im Cactus Caf\u00e9 auf Curacao.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/relaxedcuracao.com\/bars-restaurants\/cactus-cafe-westpunt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cactus Caf\u00e9 Westpunt - 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