{"id":6297,"date":"2023-11-14T16:51:15","date_gmt":"2023-11-14T15:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/relaxedcuracao.com\/?p=6297"},"modified":"2023-12-23T13:26:29","modified_gmt":"2023-12-23T12:26:29","slug":"funchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxedcuracao.com\/bars-restaurants\/funchi\/","title":{"rendered":"Funchi"},"content":{"rendered":"
\"Funchi<\/span><\/div>

E<\/span>ines der meist gegessenen Gerichte auf den Antillen ist Funchi. Dieses local food aus Maismehl punktet vielerorts als Snack mit Dip. Als Beilage ist es mal etwas ganz anderes als die ewigen Kartoffeln, Pommes, Nudeln oder Reis. Somit ist es eine hervorragende Alternative, die Du probieren solltest. Au\u00dferdem hat Funchi eine gute Saugf\u00e4higkeit, weshalb es gerne zu den beliebten Stobas (Stews) und anderen So\u00dfengerichten auf der Insel gereicht wird.<\/p>\n

Am Plasa Bieu bei Zus<\/a> in Willemstad bekommst Du Funchi als Beilage im Alumantel. Das erinnert zumindest in der Form an Serviettenkn\u00f6del. Wir haben Funchi zur Dushi Kadushi<\/a> Soup gereicht bekommen, der ber\u00fchmten Kaktussuppe. Wie es mir damit ergangen ist, kannst Du auf unserem Instagram Channel Relaxed Curacao<\/a>\u00a0<\/span>sehen.<\/p>\n

\"Eingang

Maike kostet gr\u00fcne Kaktussuppe mit Funchi von Zus di Plaza am Plasa Bieu<\/p><\/div>\n

Funchi k\u00f6nnen direkt warm nach dem Kochen gegessen, im Ofen gebacken oder kurz trocken in der Pfanne angebr\u00e4unt werden. Besonders lecker, aber dann weniger figurfreundlich, sind sie frittiert. Diese Art Maismehlfritten hei\u00dfen Funchi Hasa. Auf den Men\u00fckarten der Restaurants von Curacao<\/a>\u00a0findest Du sie auch als Funchi Fries.<\/p>\n

\"Speisekarte

Funchi Fries stehen an 4. Stelle auf der Tapas Men\u00fckarte des Kome<\/a><\/p><\/div>\n

Grillbeilage<\/h3>\n

Als wir Freunde zum Barbecue<\/a> bei uns zu Besuch hatten, habe ich schon ein paar mal Funchi Hasa als Beilage aufgetischt. Zun\u00e4chst waren unsere G\u00e4ste skeptisch, da sie aussehen wie Fischst\u00e4bchen oder Kroketten: Je nachdem, ob man sie eckig schneidet oder zu Sticks rollt. Davon zu essen aufh\u00f6ren, konnte dann aber keiner. \ud83d\ude09<\/p>\n

Rezeptflut zu Funchi<\/h3>\n

Wenn Du nach Rezepten suchst, gib acht, dass Deine Suchmaschine nicht automatisch in Funghi korrigiert. Dann bist Du n\u00e4mlich auf dem Holzweg und suchst nach Pilzrezepten.<\/p>\n

Prinzipiell bestehen Funchi immer aus den Zutaten Wasser, Maismehl und Salz. Zudem kannst Du sie mit Gew\u00fcrzen verfeinern, z.B. mit Kurkuma, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Knoblauchpulver (je nach Vorliebe), Butter, Ananassaft oder auch geriebenem K\u00e4se (z.B. Gouda).<\/p>\n

Hier mein Rezept:<\/p>\n