{"id":6119,"date":"2023-11-03T20:07:25","date_gmt":"2023-11-03T19:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/relaxedcuracao.com\/?p=6119"},"modified":"2023-12-23T13:31:26","modified_gmt":"2023-12-23T12:31:26","slug":"zus-di-plaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaxedcuracao.com\/bars-restaurants\/zus-di-plaza\/","title":{"rendered":"Zus di Plaza"},"content":{"rendered":"
\"Tresen<\/span><\/div>
\n

\u201cF\u00fcr die beste Kadushi Suppe, die ihr in einem Restaurant auf der Insel bekommen k\u00f6nnt, geht am besten zu Zus di Plaza am Plasa Bieu.\u201d (Aldrich H.)<\/p>\n<\/blockquote>\n

K<\/span>adushi<\/a> ist ein S\u00e4ulenkaktus, der \u00fcberall auf Curacao w\u00e4chst. Sein Fruchtfleisch ist die Hauptzutat der ber\u00fchmten Sopi di Kadushi (Kadushi Suppe). In diesem Zusammenhang h\u00f6rst Du immer wieder den das gefl\u00fcgelte Wort \u201cDushi Kadushi\u201d. Das reimt sich so sch\u00f6n, aber was ist damit gemeint? Dushi ist ein Wort aus der Kreolsprache Papiamentu<\/a>. In diesem Fall l\u00e4sst es sich mit \u201cs\u00fc\u00df\u201d oder auch \u201clecker\u201d \u00fcbersetzen.<\/p>\n

Dann ist Dushi Kadushi also ein leckerer Kaktus? Ja, sein Fruchtfleisch ist s\u00fc\u00dflich mild und verleiht der gr\u00fcnen Kaktussuppe ihre charakteristischen Merkmale. Diese lokale Spezialit\u00e4t und Leibspeise von vielen Einheimischen wollten wir unbedingt probieren.<\/p>\n

\"Ein

Aus dem Fruchtfleich des Kadushi Kaktus kocht Zus gr\u00fcne Kaktussuppe<\/p><\/div>\n

Klingt s\u00fc\u00df<\/h3>\n

Also beherzigten wir den Tipp von Aldrich<\/a> und machten uns auf den Weg zu Zus. Wenn Du in Punda vom Ronde Market (Neuer Markt) her kommst und Richtung Stadtteil Pietermaai gehst, ist Zus’ Stand der letzte am Ende der Markthalle Plasa Bieu (Old Market). Zus’ Vornamen spricht man \u00fcbrigens wie unser deutsches Wort \u201cs\u00fc\u00df\u201d aus. Im Niederl\u00e4ndischen bedeutet Zus Schwester: Zus di Plaza = Schwester vom Marktplatz. Was uns dort erwarten w\u00fcrde, beschrieb Aldrich so:<\/p>\n

\n

\u201cDu kannst zuschauen, wie sie Dein Essen zubereiten. Und dann schauen sie Dir zu, wie es Dir schmeckt. Sie freuen sich, wenn neue G\u00e4ste ihre regionalen Gerichte probieren und lecker finden.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

Damit sollte er recht behalten.<\/p>\n

\"Zus

Zus di Plaza ist die Nummer 1 am Plaza Bieu und das nicht nur, weil er direkt neben dem Eingang liegt<\/p><\/div>\n

Plasa Bieu<\/h3>\n

Die Markthalle ist gut bel\u00fcftet mit ihren Au\u00dfenw\u00e4nden aus rautenf\u00f6rmigen Spalieren. Gegen\u00fcber von den Marktst\u00e4nden stehen dunkelbraune, h\u00f6lzerne B\u00e4nke an Tischen mit bunten Wachstuchtischdecken.<\/p>\n

Und so funktioniert\u2019s: Zus bietet an den verschiedenen Wochentagen unterschiedliche Gerichte an. Entsprechend suchst Du Dir auf der Tafel etwas aus und bestellst. Danach bezahlst Du es gleich noch am Tresen. Dann suchst Du Dir einen Platz, der nicht unbedingt vor dem Stand sein muss, weil die Plasa Bieu immer gut besucht ist. Am Sitzplatz wirst Du dann bedient, zun\u00e4chst mit den Getr\u00e4nken und etwas sp\u00e4ter mit Essen.<\/p>\n

\"Lokale

Eine andere Suppe von Zus mit frischem Brot im K\u00f6rbchen sowie Awa di Lamunchi<\/p><\/div>\n

Getr\u00e4nke gibt es ganz unkompliziert aus der Flasche oder das hausgemachte Awa di Lamunchi<\/a>\u00a0im Becher. Das frische Beilagen Wei\u00dfbrot kommt auf einer Serviette in einem l\u00e4nglichen, roten Plastikk\u00f6rbchen. Dein Hauptgang wird Dir auf Keramikgeschirr mit Edelstahlbesteck genau zu dem Platz gebracht, den Du Dir ausgesucht hast. Und das immer mit einem herzlichen L\u00e4cheln im Gesicht. Bewundernswert, wie Zus’ Tochter sich unsere Gesichter nach der ersten Begegnung merken konnte.<\/p>\n

Geselliges Miteinander<\/h3>\n

Es klappert hier und scheppert da. Die Ger\u00e4uschkulisse besteht neben den Autoger\u00e4uschen von der davor entlanglaufenden Stra\u00dfe davor aus einem Potpourri vieler verschiedener Sprachen. Hier ist einfach jeder willkommen und alles l\u00e4uft relaxed. Das liegt an der Atmosph\u00e4re des Plasa Bieu. Denn meist teilst Du Dir mit Einheimischen oder Besuchern aus aller Herren L\u00e4nder den Tisch. Das verbindet. Hier versteht man sich auch ohne gro\u00dfe Worte.<\/p>\n

\"Blick

Blick entlang der Tische und St\u00e4nde in der Markthalle Plasa Bieu<\/p><\/div>\n

Sopi Kadushi Premiere<\/h3>\n

Da stand er nun, der Teller mit der gr\u00fcnen Kaktussuppe. Als wolle man ihre Farbe noch unterstreichen, war auch der Unterteller gr\u00fcn. Geschmacklich ist die Sopi zun\u00e4chst einmal sehr w\u00fcrzig – wie eine tolle Bouillon oder leckere Kraftbr\u00fche. Das liegt wahrscheinlich, neben dem Kaktus, an den anderen Zutaten.<\/p>\n

Weiter konnte ich nicht ganz so gut erkennen und herausschmecken, welches Fleisch sich in der Suppe befand. Jedenfalls lag ein etwas gr\u00f6\u00dferer Knochen in der Suppe. Das Fleisch war weich und lecker, ebenso wie die Meeresfr\u00fcchte, die ich zus\u00e4tzlich entdeckte: Es waren kleine Schrimps.<\/p>\n

Als Beilage gab es Funchi<\/a> im Alumantel. Funchi bestehen aus Maismehl und \u00e4hneln Polenta. Sie k\u00f6nnen unterschiedlich zubereitet werden. Die hier servierte Funchi Variante wird nach dem Kochen zum Warmhalten in Alufolie gepackt.<\/p>\n

\"Dushi

Die lokale Spezialit\u00e4t: gr\u00fcne Kaktussuppe mit Funchi<\/a> von Zus di Plaza<\/p><\/div>\n

Der Pikser in der Suppe<\/h3>\n

Was f\u00fcr mich neu und fremd war: die schleimige Konsistenz der Suppe. Das machte es nicht ganz so leicht, sie zu essen bzw. auf den L\u00f6ffel zu bekommen. Schon das R\u00fchren der tr\u00e4gen Masse war komisch und sie zum Mund zu f\u00fchren, eine Challenge. Denn das, was auf dem L\u00f6ffel war, rutschte mir oft wieder herunter. Schau mal bei Relaxed Curacao\u00a0auf Instagram<\/a>, wie das aussah\u2026<\/p>\n

Der \u201cSchleim\u201d f\u00fchlte sich dann auch im Mund etwas seltsam an. In Kombination mit Funchi, das eine aufsaugende Wirkung hat, war es dann besser. Es lag wirklich nicht am Geschmack, denn der ist gut. Vielmehr lag es am Gef\u00fchl im Mund, warum die Kaktussuppe nicht zu meinen local food Favoriten auf Curacao geh\u00f6rt. Leider werde ich mich wohl an ihre Beschaffenheit nicht gew\u00f6hnen k\u00f6nnen. Da bevorzuge ich in punkto Suppen die Peanut Banana Soup von Taco im Cactus Caf\u00e9 oder bestelle bei Zus den hervorragenden Kabritu Stoba.<\/p>\n

\"Lokale

Regionales Gericht und Delikatesse: Kabritu Stoba<\/p><\/div>\n

Auf die Ziege gekommen – lokale Spezialit\u00e4ten<\/h3>\n

Kabritu Stoba aka Goat Stew ist ein Schmortopf mit Ziegenfleisch und leckeren Beilagen. Dieses regionale Gericht, das entfernt ein wenig an Gulasch erinnert, hat es mir wirklich angetan.<\/p>\n

Zuhause in Deutschland habe ich nie Ziegenfleisch gegessen. Im Toko Williwood<\/a> aka Marfa\u2019s Hangout habe das zum ersten Mal probiert: in Form des ber\u00fchmten Williburgers. Sein Patty besteht aus Ziegenhackfleisch. Wie das war, kannst Du in unserem Williwood Beitrag aus der Rubrik Bars & Restaurants<\/a> nachlesen.<\/p>\n

Gerne wieder<\/h3>\n

Mittlerweile waren wir schon mehrmals bei Zus und werden auch beim n\u00e4chsten Besuch sicher wieder etwas Neues ausprobieren. Noch mehr Bilder von Zus’ Speiseangebot findest Du auf ihrer Facebook Seite<\/a>.<\/p>\n

Was f\u00fcr Dich noch wichtig ist zu wissen: Der Plasa Bieu hat nur \u00fcber die Mittagszeit hinweg ge\u00f6ffnet. Zus bewirtet Dich laut \u00d6ffnungszeiten bei Google t\u00e4glich von 11 bis 15 Uhr. Sonntags bleibt die gesamte Markthalle geschlossen.<\/p>\n

\"Zus

Zus di Plaza Marktstand Plasa Bieu in Punda<\/p><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":6099,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_acf_changed":false,"_trash_the_other_posts":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"home-article-highlight":[],"class_list":["post-6119","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-bars-restaurants","post_format-post-format-image"],"acf":[],"yoast_head":"\nZus di Plaza - Authentische Karibik-K\u00fcche am Alten Markt genie\u00dfen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erlebe bei Zus di Plaza am Alten Markt die Vielfalt authentischer karibischer K\u00fcche und lass dich auf einzigartige Geschmackserlebnisse ein.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/relaxedcuracao.com\/bars-restaurants\/zus-di-plaza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zus di Plaza - 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